
Jouer à quitte ou double signifie qu'une personne, généralement dans le cadre d'un pari ou d'un jeu, décide de tout miser sur une dernière action, une dernière carte en espérant remporter son pari. En cas de défaite elle aura tout perdu.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/jouer-a-quitte-ou-dou
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